PEMANFAATAN LIMBAH TEMPURUNG KELAPA SEBAGAI ENERGI BIOMASSA UNTUK PENGERINGAN HASIL PERTANIAN
Abstract
Telah dilakukan penelitian tentang pemanfaatan limbah tempurung kelapa sebagai energy biomassa untuk pengeringan hasil pertanian. Ruang pengering yang dibuat adalah berupa kolektor berbentuk persegi panjang dengan ukuran 130 cm x 97 cm x 120 cm yang dilengkapi dengan cerobong berbentuk selinder berdiameter 30 cm, tingginya 30 cm dan tebalnya 0,7 mm. Sampel yang digunakan adalah kerupuk singkong yang diproduksi di kelurahan Rejosari Kecamatan Tenayan Raya Kota Pekanbaru. Pengukuran suhu menggunakan thermometer diperoleh suhu maksimum di rak ke 2 sebesar ????????????????????????C, dan suhu maksimum di rak 1 sebesar ????????????????????????C, hal ini disebabkan karena jarak rak 2 lebih dekat terhadap sumber energy biomassa. Kadar air rata-rata yang didapat adalah sebesar 20,5 %, 13,5 %, 10,8 %, 9,6 %, 6,1 %, 3,7 %, 2,3 %, dan 1,3 %. Efesiensi waktu pengeringan dengan menggunakan energi biomasssa pada hari cerah dan hujan adalah sebesar 60 % dan 93. 94 %.
Keywords
Full Text:
PDF (INDONESIA)References
Aman,W.P., Abadi Jading, dan Mathelda K. Roreng.2015. Prototipe Alat Pengering Tipe Rotari (Rotary Dryer) bersumber Panas Biomassa Untuk Industri Pengolahan Pati Sagu di Papua. Universitas Negeri Papua.
Bargumono,H.M dan Suyadi Wongsowijaya. 2013. 9 Umbi Utama Sebagai Pangan Alternatif Nasional. Yogyakarta : Leutika prio.
Barret, M.D. dan Damardjati, S.D. 1984. Peningkatan Mutu Hasil Ubi Kayu di Indonesia. Jakarta.
Buchori,L.2004.Perpindahan Panas Bagian 1.Universitas Diponegoro: Semarang.
Jamilatun.S. 2008. Sifat-Sifat Penyalaan dan Pembakaran Briket Biomassa, Briket Batubara dan Arang Kayu. Yogyakarta: Jurnal Rekayasa Proses, Vol. 2, No. 2, 2008.
Nugroho, J.W.K., Destiani Supeno, dan Nursigit Bintoro.2013. Pengeringan Krupuk Singkong Menggunakan Pengering Tipe Rak. Lembaga Penelitian Universitas Lampung.
Kadir, A., 1995. Energi: Sumber Daya, Inovasi, Tenaga Listrik, Potensi Ekonomi. Cet. l. Edisi kedua/revisi. Jakarta: Universitas Indonesia (UIPress).
Koswara.S.2013. Teknologi Pengolahan Umbi-Umbian Bagian 6 : Pengolahan Singkong. Universitas Pertanian Bogor.
Palungkun, R., 1999. Aneka Produk Olahan Kelapa.Bogor: Penebar Swadaya.
Sears,F.W. dan Mark W. Zemansky.1962.Fisika Untuk Universitas 1: Mekanika, Panas, dan Bunyi. Jakarta: Yayasan Dana Buku Indonesia.
Silalahi, 2000. Penelitian Pembuatan Briket Kayu dari Serbuk Gergajian Kayu. Bogor: Hasil Penelitian Industri DEPERINDAG.
Suhardiyono, L., 1995. Tanaman Kelapa: Budidaya dan Pemanfaatannya. Yogyakarta: Kanisius.
Suriadi,I.G.A.K. dan Made Ricki Murti.2011.Kesetimbangan Energi Termal dan Efesiensi Transient Pengering Aliran Alami Memanfaatkan Kombinasi Dua Energi.Universitas Udayana.
Syaiful,M., dan Hargono.2009. Profil Suhu pada Proses Pengeringan Produk Pertanian dengan Simulasi Fluid Dynamics (CFD). Universitas Bengkulu. Reaktor, Vol. 12 No. 3, Juni 2009, Hal. 195-202.
DOI: http://dx.doi.org/10.31258/jkfi.12.10.644-650
Refbacks
- There are currently no refbacks.
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by-nc/4.0/88x31.png)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Indexing by: